반응형 침성분1 침이 음식을 맛있게 해주는 이유 1. 침의 다양한 역할 침은 단순히 음식을 촉촉하게 해주는 것 이외에 과학적으로 다양한 역할을 합니다. 침은 입에 들어오는 음식물들과 상호작용하며, 99퍼센트 이상 물로 구성되어 있지만 우리가 먹는 음식의 맛을 결정하는데 중요한 역할을 합니다. 침은 치아를 보호하고, 말을 더 쉽게 할 수 있도록 도움을 주며, 음식을 잘 먹을 수 있는 환경을 만들어 줍니다. 하지만 침은 우리가 알고 있는 것 이상의 역할을 하고 있습니다. 우리의 입에서 감각을 자극할 뿐 아니라 음식을 좋아할 수 있도록 돕는 역할에도 기여한다고 합니다. 사람이 음식을 먹을 때는 음식 자체를 먹는다기보단 음식과 침이 혼합된 상태를 먹는 것입니다. 침은 음식의 향을 감지하는데 매우 중요한 역할을 합니다. 음식 속의 향미 분자가 침에 녹아서 미뢰.. 2023. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
